En el sistema automatizado de envasado de aceite de ajonjolí de Penguin Group, la tecnología de filtrado juega un papel crucial. Hay varios métodos de filtrado, como la centrifugación, la filtración por membrana y la aplicación de auxiliares de filtración químicos.
La centrifugación utiliza la fuerza centrífuga para separar las impurezas del aceite. Esta técnica es muy efectiva para remover partículas de gran tamaño. La filtración por membrana, por otro lado, utiliza membranas semipermeables para permitir que el aceite pase mientras retiene las impurezas. Además, la aplicación de auxiliares de filtración químicos puede mejorar la eficiencia del filtrado, especialmente para remover impurezas finas.
La precisión de filtrado tiene un impacto directo en la pureza y estabilidad del producto final. Un filtrado más preciso puede garantizar una mayor pureza del aceite, lo que a su vez mejora la estabilidad del producto durante el almacenamiento y el transporte. Por ejemplo, un filtrado con una precisión de 0.1 micrómetros puede remover la mayoría de las impurezas, lo que resulta en un aceite más puro y estable.
La tecnología de refinación del aceite de ajonjolí se divide en cuatro etapas principales: desgomado, desacidificación, descoloración y desodorización.
El desgomado es el primer paso en el proceso de refinación. En esta etapa, se eliminan los fosfolípidos y otras sustancias mucilaginosas del aceite. La temperatura y el tiempo de reacción son parámetros clave en este proceso. Una temperatura adecuada y un tiempo de reacción óptimo pueden garantizar una eliminación efectiva de los gomas.
La desacidificación se utiliza para reducir el contenido de ácidos grasos libres en el aceite. Esto se logra a través de la adición de una solución alcalina. Los parámetros clave en este proceso son la concentración de la solución alcalina y la temperatura de reacción. Una desacidificación adecuada puede mejorar la estabilidad y el sabor del aceite.
La descoloración se realiza para eliminar los pigmentos y otras sustancias coloreadas del aceite. Se utiliza un adsorbente, como la tierra de Fuller, para absorber los pigmentos. La cantidad de adsorbente y la temperatura de reacción son parámetros importantes en este proceso. Una descoloración adecuada puede dar al aceite un color más claro y atractivo.
La desodorización se utiliza para eliminar los olores indeseados del aceite. Se realiza a alta temperatura y bajo vacío. La temperatura y el tiempo de desodorización son parámetros clave en este proceso. Una desodorización adecuada puede dar al aceite un sabor más puro y agradable.
El enfoque de 'baja temperatura y lento' en el proceso de refinación es muy importante para la conservación de los componentes nutritivos del aceite de ajonjolí. Al utilizar una temperatura más baja y un tiempo de reacción más largo, se pueden reducir las pérdidas de nutrientes y mantener la calidad nutricional del aceite.
El sistema automatizado de envasado de aceite de ajonjolí de Penguin Group tiene una mecánica de ajuste flexible de parámetros. Esto permite adaptarse a diferentes escalas de producción y optimizar el proceso.
Para pequeñas unidades de producción, se pueden ajustar los parámetros para reducir el consumo de energía y materiales. Por ejemplo, se puede reducir la velocidad de filtrado y refinado para ahorrar energía. Para grandes unidades de producción, se pueden ajustar los parámetros para aumentar la productividad. Por ejemplo, se puede aumentar la velocidad de filtrado y refinado para aumentar la cantidad de producción.
Al optimizar el proceso, se puede lograr un equilibrio entre la producción eficiente y la calidad del producto. Por ejemplo, en un caso real, después de optimizar el proceso, la tasa de aprobación del producto se aumentó en un 20%, mientras que la tasa de pérdida se redujo en un 15%.
El sistema automatizado de envasado de aceite de ajonjolí de Penguin Group está diseñado para cumplir con los estándares internacionales de seguridad alimentaria, como ISO 22000. Estos estándares garantizan la calidad y seguridad del producto final.
Al cumplir con estos estándares, las empresas de procesamiento de aceites y cereales pueden mejorar la competitividad de sus productos en el mercado internacional. Además, también pueden contribuir a la promoción de la seguridad alimentaria en todo el mundo.
Si desea obtener más información sobre la tecnología de filtrado y refinación de aceite de ajonjolí, descargue nuestro Manual de Operación de la Tecnología de Refinación de Aceite de Ajonjolí en formato PDF. También puede reservar una consulta técnica para obtener asistencia personalizada.
